セブンスターズリゾートでは、

１日１組のお客様のためだけに、専任シェフが心を込めて調理いたします。

素材は地産地消を原則として石垣島で採れた新鮮なものを使用し、

石垣島で手に入らないものは、厳選して各地から取り寄せています。

石垣島は遠いし、各地から取り寄せている＝新鮮じゃないのでは？

と心配してしまうお客様もいらっしゃるかもしれません。

ご安心ください。

お客様がいらっしゃる当日の朝に獲れた新鮮な素材を空輸し、

その日のうちに石垣島に運ばれてきますので、

新鮮なまま調理し、ご夕食にはテーブルに並びます。

こちらはフランス料理の一例です。

こちらは日本料理の一例。

そして、お楽しみのデザート。

こちらも一例ですが、シェフ特製のティラミスです。

「今まで食べてきたティラミスとは違う、これなら食べられる！」

というお声もいただいています。

写真だけでは美味しさを伝えるのが難しいのが残念なところです…

極上の素材、そしてその素材の旨みを活かすメニューを

休むことなく追求する経験豊かなシェフ。

繊細で誠心誠意がこもった料理は、

一口召し上がっていただくだけでお客様にシェフの心が伝わっていく…

そんな料理をご用意してお待ちしております。