当宿は、地産地消が原則ですが、その時期の新鮮な旬の食材（朝採れ野菜や生きた状態でのお魚等）を、日本全国から、航空便の全国ネットワークを使い、同日の夕方到着便で取り寄せております。

個室ダイニングのディナーは、少し遅い時間でのスタートとなりますが、20:30～21:00の間の準備が出来次第、お部屋へご連絡をさせていただき、スタートとさせていただいております。これより早い時間でのディナーがお受けする事が出来ません。小さなお子様がご一緒の場合は、何卒、上記の遅いスタート時間を、ご理解いただきました上で、ご夕食付のプランのご予約をお願い申し上げます。

尚、ルームサービスのご朝食も、ゆったりとした朝のお時間の9:30～10:00の準備が出来次第、お部屋へお持ちさせていただきます。これより早いお時間でのご朝食が出来ませんので、飛行機の出発時間が早い場合や早い時間のアクティビティでお出かけの場合は、ご朝食をお受けする事が出来ませんので、ご注意ください。

1年中、温暖な地域の、安心・安全・新鮮な状態で美味しいお食事を召し上がっていただきたいとの考えでございます。何卒、ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

＊尚、当宿でお食事をされずに石垣島島内のお食事処(朝食・昼食・夕食)をご案内する事が出来ますので、お気軽に当宿へお尋ねください。

当日は石垣島島内のお食事処へ、当宿の車にて無料送迎を行っておりますので、レンタカーでお越しのお客様も安心してお酒をお吞みいただけます。